Звичайно, якщо робити дієтичні фітнес сирники для схуднення, то потрібно знати, що зусилля убік низькокалорійності можуть відобразитися й на смаку. Адже людина влаштована так, що смачні продукти, як правило ведуть до утворення жирових запасів, а не до їхнього зменшення. Дієтичні сирники можуть стати основою смачної дієти для людей, що худнуть або займаються спортом з метою схуднення, тим більше, що рецепт їх приготування досить простий. Варто зазначити, що спортсменам із великими нагрузками можна їсти звичайні сирники, не дієтичні.
Низькокалорійні сирники
Якщо ви худнете, або інтенсивно займаєтеся спортом і не можете собі дозволити зайві кілограми, можете застосувати деякі корисні ради по приготуванню низькокалорійних сирників:
- готувати можна традиційним способом на сковороді, а також у мультиварці або в духовці;
- сир слід брати низької жирності (можна знежирений) і з низкою калорійністю (менше 150 кілокалорій на 100 грамів)
- збийте сир блендером з постійним додаванням нежирного й несолодкого йогурту — смак зміниться в кращу сторону, одночасно збільшиться об’єм сиру;
- рослинна олія усмоктується при жарці й суттєво додає калорії до страви, тому не потрібно жарити на сковороді, готуйте в духовці, пароварці, можна спробувати навіть у мікрохвильовці;
- якщо жарите на маслі, краще взяти вершкове масло, у крайньому випадку — кілька крапель соняшникової олії, якщо жарите без жиру, потрібно буде використовувати не дуже корисну тефлонову сковороду — доводиться чимсь корисним жертвувати заради іншого корисного.
- пшеничне борошно дуже калорійне, тому замість нього варто використовувати вівсяне борошно (можна вівсяні пластівці самому перемолоти блендером до мукоподібного стану);
- з дієтичних сирників виключаються пшеничне борошно, цукор, олія для випікання для жаркі, сметана при подачі;
- якщо приготувати сирники недієтичними, вони все одно будуть мати позитивний ефект, позитивно впливаючи на обмін речовин, травлення й імунітет.
У духовці з бананом
Інгредієнти:
- 0,5 кілограма знежиреного сиру
- половинка банана середнього розміру
- 2 столових ложки манки
- трохи запареного ізюму або кураги
- 2 яєчних білка.
Приготування:
Перемішуємо інгредієнти, випікаємо в духовці при температурі 180 градусів на деко (противні), який необхідно накрити пергаментом.
З висівками
Склад:
- 0,5 кілограма знежиреного сиру
- 4 столових ложки стевіозіда (цукрозамінник, можуть бути на нього протипоказання, алергія, у будь-якому разі не вживайте підсолоджувачі надто часто)
- 2 яйця
- 4 чайних ложки висівок
- 5 грамів розпушувача
- ванілін або кориця за смаком.
Інгредієнти змішуємо, ставимо на деко (противень), наповнивши тістом силіконові формочки. Випікаємо при температурі 190 градусі у духовці до утворення скоринки золотавого кольору.
З відварною вівсянкою
Продукти:
- 2 банана
- 0,5 кілграма знежиреного сиру
- 5 яєчних білків
- 2 столових ложки відвареної вівсяної каші.
Приготування — інгредієнти змішуємо і випікаємо у духовці на деко, вкритому пергаментним папером біля 25 хвилин.
Рецепт фітнес сирників можна складати самому — продукт можна наповнювати сушеними та свіжими фруктами, ягодами, горіхами, а також овочами (кабачок, морква, спаржева фасоля) — ці додатки підходять до солених сирників. Якщо страва солодка, можна поливати йогуртом, медом, посипати тертими яблоками, ягодами.
Загрузка...
