Млинчики з ваніліном готуються з додаванням у тісто ванільного цукру, що надає їм особливий, ніжний аромат. Їх можна випікати на основі різних продуктів: на воді, молоці, кефірі, кисляку. Смачні й ароматні млинчики подарують вам прекрасний настрій і зарядять енергією.
Інгредієнти
Для млинців з ваніліном по рецепту потрібні наступні продукти:
- 350 мілілітрів молока
- 1,5 склянки пшеничного борошна
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- 1 щіпка солі
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 столових ложки рослинної олії
- 0,5 чайної ложки харчової соди або розпушувача
- масло для жарки.
Приготування
Підготуйте інгредієнти: для зручності можна відразу відміряти необхідну кількість продуктів. Просійте борошно через сито, щоб позбутися можливих часточок бруду й наситити її киснем.
Злегка підігрійте молоко. У глибокій ємності змішайте 1 склянку молока, яйце, ваніль, цукор, сіль, масло, соду й збийте вінчиком або міксером. Кількість ванільного цукру, що додається, можна збільшити або зменшити залежно від ваших смакових переваг. Додайте просіяне борошно й ретельно перемішайте, поки не зникнуть грудочки. Додайте частину молока, яке залишилося й перемішуйте до одержання однорідної маси, що має нагадувати по своїй консистенції не дуже густу сметану. Якщо вам подобається велика кількість дірочок у млинцях, можна додати газованої води або трохи пива. Залиште тісто в холодильнику на півгодини.
Приступайте до випікання млинців: розігрійте сковороду, змажте вершковим або соняшниковим маслом і обсмажуйте млинці із двох сторін до золотавої скоринки. Посуд найкраще використовувати з антипригарним покриттям або чавунну.
Млинчики можна подавати з вареною сгущенкою, варенням, шоколадним кремом, сметаною, а також їх можна прикрасити ягодами або шматочками фруктів.
Користь
Ванілін – прянощі, що мають приємний запах, його добувають із плодів ванілі. Має розслаблюючу й заспокійливу дію, застосовується в якості гарного антидепресанту: ваніль допомагає впоратися із гнівом, дратівливістю й почуттям тривоги й занепокоєння. Вона бореться з безсонням, піднімає настрій. Ваніль виявляє стимулюючу дію на організм, допомагає при лікуванні деяких хвороб: знижує запалення й симптоми алергії (однак необхідно переконатися, що у вас немає алергії саме на ванілін, тому що він здатний викликати сильну алергічну реакцію). Крім того, ваніль – це протимікробний засіб, антиоксидант. Але ці твердження стосуються тільки натурального ваніліну. Той, що в пакетиках — синтетичний, і він навіть трохи шкідливий, не можна їм зловживати.
Ванільні млинці не відрізняються складністю в приготуванні. Вони дуже ніжні, ароматні, смачні й корисні. Таке блюдо можна приготувати до будь-якого свята, а покуштувавши їх на сніданок, ви одержите море позитивних емоцій на весь день.
Загрузка...
